Dzjankoj (Джанкой ; Джанкой; krimtatariska: Canköy) är en stad i den norra delen av Krim. Staden ligger under republikens Krims direkta administration, och är administrativ huvudort för (men ingår inte i) omgivande Dzjankoj rajon. Folkmängden uppgick till 36 458 invånare i början av 2012. Staden ligger nära Norra Krimkanalen, omkring 93 kilometer från Krims huvudstad Simferopol. Två järnvägslinjer, Melitopol-Sevastopol och Armjansk-Kertj, går igenom Dzjankoj och gör den till en knutpunkt. Bland näringar märks tillverkning av bilar, armerad betong, tyg och kött.
Dzjankoj omnämndes första gången år 1784. Då järnvägen till Feodosija byggts upplevde staden ett uppsving. År 1926 fick Dzjankoj stadsrättigheter.